Cerca de treinta nuevos emprendedores de Sinincay, con proyectos como empaquetamiento de cuyes al vacío para exportación, vinos naturales y condimentos de diferentes tipos, son el resultado de los talleres de capacitación de emprendimiento e innovación social que efectuó  el Municipio de Cuenca, a través de la Empresa Pública Municipal de Desarrollo Económico EDEC EP con el apoyo de la Asociación Rafalex y Fundación El Barranco.